Blair Athol 2015 – fresh sherry hhd #900031

€95

Blair Athol 2015 – fresh sherry hhd #900031 – 8.12.2015 – 249 L – 67%

Category:
General Details

Op de Aldour farm bij Pitlochry werd al in de 17e eeuw gestookt. In 1798 kreeg de Aldour Distillery een stookvergunning. Bij een grote uitbreiding in 1825 kreeg de distillery zijn huidige naam: Blair Athol. De met wingerd begroeide gebouwen die we vandaag zien werden in die tijd gebouwd. Het binnenplein is typerend voor boerderij distilleries, je kan er prima zitten en genieten van het uitzicht en de geuren uit het Still house. Diageo is de eigenaar en de distillery wordt prachtig onderhouden.

De new make spirit van Blair Athol is dik en stevig, met een accent op noten en kruiden. De spirit rijpt snel en doet het goed in zowel ex. bourbon als ex. sherryvaten.

We vonden een fresh oloroso hogshead Blair Athol uit 2015. Het oloroso vat zal citrus, gedroogd fruit, vijgen en rozijnen toevoegen, een mooie combinatie met het notige (amandelen) en kruidige (gembercake) karakter van Blair Athol. We verwachten dat deze Blair Athol nog vijf tot zeven jaar zal doorrijpen en bottelrijp is in de periode 2025-2027. Cask #900031 is gevuld op 8 december 2015, de inhoud is 249 liter op 67%.

We splitsen de cask #900031 in 60 delen van 4 flessen, de intekenprijs per deel is € 95,-. Bij botteling is nog accijns, BTW, bottel- en transportkosten verschuldigd, reken hiervoor op nog eens circa € 80,- per deel (o.b.v. tarieven 2019). De all-in prijs per fles komt daarmee rond € 42,-.


Distilling at the Aldour farm, near Pitlochry, goes back to the 17th century. In 1798 the Aldour Distillery was officially licensed. After a big distillery upgrade in 1825 the name was changed in Blair Athol Distillery. The vine grown buildings we see to day were built in that period. The courtyard is typical to farm distilleries, you can sit and enjoy the view and the smell from the Still house. Diageo is the owner and Blair Athol is always kept in perfect condition.

The new make spirit from Blair Athol is thick and bold, with an accent on nuts and spices. The spirit matures quickly and does well in both ex. bourbon and ex. sherry casks. 

We found a fresh ex. oloroso hogshead Blair Athol distilled back 2015. The oloroso cask will add citrus, dried fruits, figs and raisins, a proven combination with the nutty (almonds) and spicy (ginger cake) character of Blair Athol. We expect this Blair Athol to mature for another five to seven years, so bottling is foreseen in 2025-2027. Cask #900031 was filled on December 8, 2015. The contents are 249 liters at 67% ABV.

Cask #900031 is split into 60 shares of 4 bottles each, the price per share is € 95,- (to be paid now). At the moment of bottling we will have to pay excise duty, VAT, bottling- and transportation costs. Based on tariffs 2019 these are estimated on € 80,- per share (to be paid in the future). All-in price per bottle comes around € 42,-.

 

Eigenaren (owners)