Dalmunach & Inchdairnie 2016 Project

€90

Dalmunach 2016 – barrel #639 – 4.8.2016 – 69,5% – 197 L Strathenry 2016 – barrel #1605 – 20.6.2016 – 60,2% – ca. 200L

Categories: ,
General Details

Een leuk nieuw project met twee vaatjes van twee nieuwe distilleries: Dalmunach distillery (Carron, Speyside) en Inchdairnie distillery (Kinglassie, Lowlands).

Dalmunach stookte de eerste spirit in september 2014, in juni 2015 werd Dalmunach officieel geopend. De bouw startte in 2013 op de plek waar de Imperial Distillery stond, aan de oever van de River Spey. Dalmunach is een grote distillery, de productiecapaciteit is 10 miljoen liter per jaar. Bijzonder is de still house, er staan acht koperen pot stills in een cirkel met de spirit safe als middelpunt. De pot stills hebben de vorm van oude Imperial stills, maar dan groter.

De bouw van Inchdairnie startte begin 2014 en in december 2015 werd de eerste spirit gestookt. Mr. Ian Palmer is de man achter Inchdairnie, MacDuff is de strategische partner die fors investeerde in dit project van £ 15 mln. Inchdairnie produceert Strathenry, deze single malt wordt verhandeld. Daarnaast wordt een voorraad Inchdairnie single malt opgebouwd. Bijzonder aan Inchdairnie is de seizoensgebonden aanpak, gericht op het maximaliseren van geuren en smaken. De hammermill en het mashfilter maken het mogelijk met zomer- en wintergerst te werken. De fermentatie gebeurt buiten, naast de distillery in afgesloten ketels waarvan de temperatuur niet gereguleerd wordt zodat ook hier de seizoenen invloed hebben op de uiteindelijke whisky.

Dit project bestaat uit de volgende twee vaten, beiden gestookt in 2016:

Dalmunach 2016 – barrel #639 – 4.8.2016 – 69,5% – 197 L
Strathenry 2016 – barrel #1605 – 20.6.2016 – 60,2% – ca. 200L

We verwachten dat beide vaten over ongeveer zes jaar bottelrijp zijn (2026). We splitsen deze vaten in 66 delen, waarbij een deel 3 flessen uit elk vat oplevert. De intekenprijs per deel is € 90,-. Bij botteling is nog accijns, BTW, bottel- en transportkosten verschuldigd. Reken hiervoor op ca. € 110,- per deel o.b.v. de tarieven per maart 2019. De verwachte all-in prijs per fles komt daarmee rond € 33,-.

———————————————————————————————————————————–

This is a nice new project with two casks from two new distilleries: Dalmunach distillery (Carron, Speyside) and Inchdairnie distillery (Kinglassie, Lowlands).

Dalmunach produced their first spirit in September 2014, the distillery was opened officially in June 2015. Construction started in 2013 on the exact same location of the former Imperial Distillery, at the banks of the River Spey. Dalmunach is a large distillery, production capacity is 10 million liters per year. Special feature is the still house, eight copper pot stills are positioned in a circle with the spirit safe in the center. The pot stills have the same shape as those from Imperial, but larger.

Building works on Inchdairnie started early 2014, first spirit was produced in December 2015. Mr. Ian Palmer is the founder, he has over 40 years experience in the whisky business. MacDuff is a strategic partner: they invested in the project and are an important customer of the Strathenry single malt produced by Inchdairnie. Inchdairnie produces Strathenry single malt for trading purposes, besides that an Inchdairnie single malt stock  is being built to be released as official bottling in the future. Special is the incorporation of seasonality, aimed on maximizing aromas and flavors. The hammer mill and the mashfilter make it possible to use both summer and winter barley. Fermentation is done in closed tanks, these are non temperature controlled and placed outside next to the distillery building.

This project features the following two casks:

Dalmunach 2016 – barrel #639 – 4.8.2016 – 69,5% – 197 L
Strathenry 2016 – barrel #1605 – 20.6.2016 – 60,2% – ca. 200L

We expect these casks to be ready for bottling around 2026. These two casks are split into 66 shares of 6 bottles, 3 bottles from each cask. The price per share is € 90,- (to be paid now). When bottled in the future we will have to pay excise duty, VAT, bottling- and transportation costs. Based on tariffs march 2019 that would be € 110,- per share (to be paid in the future). The all in price per bottle is approx. € 33,-.

Eigenaren (Owners)