Orkney 2004 – sherrybutt #18

€135

Orkney 2004 – sherry hhd #18 – 21.6.2004 – 56,2%

Category:
General Details

Orkney ligt 16 kilometer uit de kust van Noord Schotland. De eilandengroep kent veel historie en werd in een ver verleden bewoond door Picten en later gekoloniseerd door de Vikingen. Er zijn twee whisky distilleries: Highland Park (1798) en Scapa (1885).

De historie van Highland Park gaat terug tot 1798. Eén vijfde van de gemoute gerst maakt Highland Park zelf in de eigen kiln met peat van Orkney eilanden, dit resulteert in zwaar geturfde mout. De overige 80% wordt op het vaste land geproduceerd en is niet gepeat. De new make spirit van Highland Park is uiteindelijk rond 3 PPM gepeat, dit zorgt voor een zachte heideachtige rook. Highland Park heeft verder een heel herkenbaar profiel, met zachte rook, heide, honing, appels al dan niet aangevuld met sherryinvloeden uit het vat en mooi in balans.

We vonden een mooie refill oloroso sherrybutt van Highland Park uit juni 2004. De geur is ziltig, met bloemetjes, honing, gebrande suiker, drop en groene appels. Na enige tijd ontwikkelen mooie citrustonen, vanille en noten in het glas. In de smaak vinden we honing, bruine suiker, drop, heide, zachte warme rook en citrus met op de achtergrond wat lichte, bijpassende houttonen. Verwacht geen sherrybom, het refill vat voegt op subtiele wijze sherrytonen toe aan de whisky.

Sherrybutt #18 is gevuld op 21 juni 2004, het huidig ABV is 56,2%. Dit vat is klaar en wordt later 2020 gebotteld. De naam Highland Park mag niet gebruikt worden, vandaar Orkney Single Malt.

We splitsen de cask #18 in 80 delen van 3 flessen, de intekenprijs per deel is € 135,-. Bij botteling is nog accijns, BTW, bottel- en transportkosten verschuldigd, reken hiervoor op nog eens circa € 70,- per deel (o.b.v. tarieven 2019). De all-in prijs per fles komt daarmee rond € 69,-.


The Orkney islands are situated off the North coast of Scotland. This group of around 200 islands has a long history. Long time ago the Picts were the inhabitants, later the islands were colonized by the vikings. Besides the two distilleries (Highland Park and Scapa) there are various historically important places to visit on Orkney.

Highland Park distillery was founded in 1798. One fifth of the malted barley is made on site, with Orkney peat. This results in heavily peated malted barley. The other 80% of the malted barley is sourced from the mainland and is unpeated. The resulting new make spirit is peated around 3 PPM, this results in a very soft heathery smoke. Highland Park has a recognizable balanced profile, with very soft smoke, heather, honey and fruit (apples, citrus). 

We found a Highland Park refill oloroso sherrybutt distilled in June 2004. The nose is salty, with flowers, honey, burnt sugar, liquorice, heather, soft warm smoke and green apples. With some time citrus, vanilla and nuts (almonds) develop in the glass. The taste has honey, brown sugar, liquorice, heathery soft warm smoke and citrus, with some wood tones in the background. Do not expect a sherry bomb, the refill cask adds subtile sherry notes. 

Sherrybutt #18 was filled on June 21, 2004. Current ABV is 56,2%. This cask is ready and will be bottled later this year. We can not use the name Highland Park, so Orkney Single Malt it is.

Cask #18 is split into 80 shares of 3 bottles each, the price per share is € 135,- (to be paid now). At the moment of bottling we will have to pay excise duty, VAT, bottling- and transportation costs. Based on tariffs 2019 these are estimated on € 70,- per share (to be paid in the future). All-in price per bottle comes around € 69,-.

Eigenaren (owners)